Прорастание семян - ЦВЕТОК. ПЛОД. СЕМЯ

Условия прорастания семян. Образование семян — важнейшее условие существования цветковых растений. Однако для развития нового растения из зародыша необходимо, чтобы семя проросло. Для этого требуются определенные условия. Семена большей части видов растений начинают прорастать после периода покоя при наличии тепла, воздуха и воды.

Семенам разных видов для прорастания нужна разная температура (рис. 169). Рожь, пшеница, морковь и редис, например, прорастают даже в холодной почве, а огурцы и томаты — только в теплой. В сухом месте семена не прорастают даже в тепле — без влаги семя не набухнет, и кожура не лопнет. Вода также необходима семенам для процессов превращения сложных веществ в более простые. Растворенные в воде вещества поступают в зародыш. Для обмена веществ любой клетке необходим кислород. Поэтому, даже находясь в теплой воде, без доступа воздуха семена погибнут.

Рис. 169. Минимальная температура прорастания семян

Важно знать! При выращивании растений перед посевом нужно обязательно рыхлить почву — это способствует обогащению почвы воздухом, а значит, и кислородом. Семена необходимо высевать в определенные сроки, когда воздух и почва прогреются до определенной температуры.

► Семена многих растений могут находиться в состоянии покоя несколько лет, и для того, чтобы их “пробудить”, растениеводы перед проращиванием прибегают к специальным приемам: царапают семенную кожуру, ошпаривают семена горячей водой, смачивают кислотой, выдерживают при повышенной или пониженной температуре, на свету или в темноте.

Прорастание семян. Первым заметным признаком прорастания является набухание семян. Семенная кожура лопается, и наружу выходит зародышевый корешок. Он быстро растет, укрепляется в почве и всасывает из нее воду и минеральные вещества, запас которых в семени невелик. Затем начинает расти зародышевый стебелек, который выносит из почвы семядоли и почечку (рис. 170). Из почечки развивается надземная часть растения. Такое прорастание называется надземным.

Рис. 170. Прорастание семян и развитие проростков

У некоторых растений семядоли на поверхность почвы не выносятся. В таких случаях прорастание называют подземным (см. рис. 170). Подземное прорастание характерно для семян гороха, дуба, лещины, пшеницы, ржи, ячменя и других растений.

Молодое растение, развивающееся из семени, называется проростком.

► Существуют растения, семена которых способны прорастать сразу же после созревания, еще на материнском растении. Таковы, например, рожь, пшеница. Именно по этой причине в дождливые годы часто собирают некачественный урожай с проросшими семенами. Такое зерно невозможно заложить на хранение и из него нельзя получить муку высокого качества, пригодную для выпечки хлеба.

► У семян некоторых растений (например, лилий, погремков) формируется недоразвитый зародыш, состоящий из нескольких клеток. Такие семена должны естественным путем дозреть уже после отделения от материнского организма. Поэтому семена лилий нельзя высевать в первую весну после созревания, так как они не способны к прорастанию.

Питание проростка. При прорастании семени первым появляется корень, чтобы обеспечить растение водой и минеральными веществами. Как только появятся молодые зеленые листочки, в них сразу начинается фотосинтез — процесс создания органических веществ на свету. С этого момента рост и развитие нового растения уже не зависят от запасных веществ семени.

Выводы.

Для прорастания семян необходимы тепло, воздух, вода.

Запас питательных веществ в семени позволяет проростку быстро стать самостоятельным.

Для посева необходимо знать условия прорастания семян данного вида и их всхожесть, т. к. от этого зависят сроки посева и норма высева.

1. Можно ли высевать семена в сухую почву? Почему? 2. При какой температуре можно сеять семена гороха, огурцов и фасоли? 3. Почему без доступа воздуха семена не прорастают? 4. Внимательно рассмотрите рис. 170. Чем различается прорастание семян фасоли и гороха? 5. Что такое всхожесть семян? Как ее можно определить? Для чего необходимо знать всхожесть семян?

1. Изучите рисунок 170. Составьте небольшое сообщение о питании развивающегося из семени молодого растения на всех этапах, отмеченных на рисунке. 2. Предложите схемы опытов, с помощью которых можно доказать, что семенам для прорастания необходимы вода, воздух и тепло.

Бабушка Вани каждый год собирает на приусадебном участке хороший урожай томатов. Однажды весной она увидела в магазине семена томатов нового сорта — с необычной формой плодов и решила их купить. На этикетке было указано, что в пакете содержится 25 семян; всхожесть семян 80 %. Рассчитайте, сколько пакетов семян нужно купить бабушке Вани при условии, что томаты она будет выращивать на участке площадью 0,005 га, а каждое взрослое растение должно размещаться на площади 50X50 см.