Одноатомные спирты. Метанол. Этанол. Физические свойства. Физиологическое действие спиртов на организм. Применение

Цели урока: дать понятие об одноатомных спиртах, о его физиологическом действии на организм.

Ход работы

1. Организационный момент урока.

2. Изучение нового материала

СПИРТЫ

Спиртами называют производные углеводородов, содержащие группу (или несколько групп) -ОН, называемую гидроксильной группой или гидроксилом.
По числу гидроксильных групп, содержащихся в молекуле, спирты делятся на одноатомные (с одним гидроксилом), двухатомные (с двумя гидроксилами), трехатомные (с тремя гидроксилами) и многоатомные.

ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ

Общая формула: CnH2n+1-OH

Простейшие представители:

МЕТАНОЛ (древесный спирт) СН3ОН – жидкость (tкип = 64,5; tпл =- 98; ρ = 0,793 г/см3), с запахом алкоголя, хорошо растворяется в воде.Ядовит – вызывает слепоту, смерть наступает от паралича верхних дыхательных путей.

Метанол СН3ОН используют как растворитель, а также в производстве формальдегида, применяемого для получения фенолформальдегидных смол, в последнее время метанол рассматривают как перспективное моторное топливо. Большие объемы метанола используют при добыче и транспорте природного газа. Метанол – наиболее токсичное соединение среди всех спиртов, смертельная доза при приеме внутрь – 100 мл.

ЭТАНОЛ (винный спирт) С2Н5ОН – б/цв жидкость, с запахом спирта, хорошо смешивается с водой, ядовитое наркотическое вещество.

Этанол С2Н5ОН – исходное соединение для получения ацетальдегида, уксусной кислоты, а также для производства сложных эфиров карбоновых кислот, используемых в качестве растворителей. Кроме того, этанол – основной компонент всех спиртных напитков, его широко применяют и в медицине как дезинфицирующее средство.

Получение этанола:

· брожение глюкозы

C6H12O6 дрожжи → 2C2H5OH + 2CO2↑

· гидратация алкенов

CH2=CH2 + HOH t,kat-H3PO4→ CH3-CH2-ОH

Свойства спиртов:

Спирты горят в кислороде и на воздухе, как и углеводороды:

2CH3OH + 3O2 t→ 2CO2 + 4H2O + Q

3. Домашнее задание

П. 55, решение задач на примеси.